凉拌蟹味菇的做法

　　凉拌蟹味菇吃起来即有菇的香味，又有蟹的鲜味，口感又韧，是常见的家常下饭小菜。食用真菌一直以来被认为是人体垃圾的“清洁工”，常吃真菌类食用菇，其丰富的维生素和氨基酸能够让人们增强身体免疫力，还有美容、延缓衰老，甚至还有抗癌的功效。蟹味菇 00g香油、盐、大蒜、蚝油、红椒、陈醋、白糖适量1.蟹味菇取出 .蒜和红椒切碎4.加糖和盐5.加蚝油6.加陈醋7.加香油8.把调料拌匀9.锅内水烧开下蟹味菇焯一下10.捞出沥干水分11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。