多吃山药不仅能健脾胃，还能耳目聪明

摘要：《神农本草经》说山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。现代药理发现，山药有抗疲劳、调节代谢、增强免疫机能等作用，有助于补益保健。

认为，山药味甘，性平；归脾、肺、肾经。有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适宜于防治脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

麸炒山药补脾健胃，用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

应考学习紧张，脾胃功能会受影响，这时，吃得下，吃得香，食物营养能够吸收利用，才是最重要的。山药便是药食两宜的健脾助胃之物。

气虚体弱的，山药配党参、、补气健脾；湿阻纳差的，山药配用茯苓、苡仁、陈皮祛湿助运；腰酸尿频的，山药配萸肉、芡实、白果补肾固摄。

如用新鲜山药做菜，可炖鸡肉、鸭肉、牛肉，煲出开胃补益美味佳肴。

《神农本草经》说山药主伤中，补虚，除寒热邪气，力，长肌肉，久服耳目聪明。现代药理发现，山药有抗疲劳、调节代谢、增强免疫机能等作用，有助于补益保健。

传统膏方九仙薯蓣膏，山药是主药，配用了杏仁和鲜牛乳，《太平圣惠方》推崇为健脾益肺，润燥泽肤，健脑益智的良方。

《医方大成》助胃膏，用药有山药、人参、白术、茯苓、甘草、砂仁等，暖脾胃，健中运，资消化。

另有补真膏用山药、人参、芡实、莲肉、大枣、杏仁、核桃肉等，大补真元；古庵心肾膏，原料有山药、生、熟地黄、茯神等，功能滋养心肾，兼能清心降火。

先人的经验膏方为我们今日开助考方提供了有益的借鉴。

养血安神片(立效)：滋阴养血，宁心安神。用于阴虚血少，头眩心悸，失眠健忘。舒肝健胃丸(立效)：疏肝开郁，导滞和中。用于肝胃不和引起的胃脘胀痛，胸胁满闷，呕吐吞酸，腹胀便秘。蛤蚧大补胶囊(白云山)：补血益气，健脾暖胃，祛风湿，壮筋骨。用于男女体弱，头晕目眩，食欲不振，腰酸骨痛。

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