粽子馅儿的做法都有什么

　　粽子属于一种节日必备的美食，至于什么节日不说大家都知道，就是端午节了。每年的端午除了吃粽子之外，也可以去参加龙舟比赛，非常热闹，非常有趣。当然，如果能够亲自驾乘龙舟去比赛，也是对自己的一种锻炼。那么问题来了，比较好吃的粽子馅儿做法都包括哪些呢?糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀;将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止;左手拿粽叶2 张，毛面朝下，宽度1/5 相叠，右手另拿1 张粽叶，光面朝上，约1/ 相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约 厘米成漏斗状;左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉 小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好;粽子有什么馅常见的有红枣、肉、八宝(各种豆类)等等。其实里面的馅都是根据各自的口味自己加一些料进去。1、红枣粽子是一道传统的美味吃食，是由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。做法简单，营养健康，并具有养益气、补脾健胃、轻身延年和可防癌抗癌等功效。2、肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。 、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。