勺鸡精匙醋覆盖

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“夏季是凉拌菜的风靡季，常食海带可使秀发润泽乌黑”

食材明细

主料 胡萝卜 半根 海带 150g

辅料 蒜泥 适量 生抽 0.5勺 鸡精 1匙 醋 0.5勺 香油 0.25匙 花椒油 0.25匙 牛肉辣酱 0.25勺 白糖 0.5匙

酸辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度

酸辣拌海带的做法步骤

1

海带、胡萝卜洗净切丝

2

锅中放水烧开，分别放海带、胡萝卜丝焯熟，沥水捞出

3

准备空碗，放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、鸡精、白糖、牛肉辣酱拌匀成拌料

4

把海带丝、胡萝卜丝放入，拌匀即可

小窍门

由于年初进口量同比出现数倍的增长 1、喜欢吃脆一点的，焯的时间短一点；软一点的，可以多煮一会

2、如果用带盐的海带需要事先浸泡；

3、生抽、牛肉酱已经有足够的盐分，所以一般不需要额外加盐了。