苕皮回锅肉的做法

　　苕皮回锅肉的做法

　　苕皮回锅肉的做法1.主要材料备齐；2.先制作苕皮，用红薯粉加适量水调成糊状备用；3.炒锅加少许油烧热，将面糊摊成饼煎熟后关火；4.五花肉下冷水锅，加料酒、花椒、姜片煮10分钟；5.苕皮放凉切片，煮好的五花肉切薄片，蒜苗切段备用；6.炒锅中放少许油，直接下五花肉片煸炒；7.炒至肉片出油后加入苕皮炒匀；8.接着加入郫县豆瓣酱炒出香味，加少许盐、胡椒粉、糖调味；9.最后放入蒜苗段炒至断生就完成了。苕皮回锅肉成品图烹饪技巧1、郫县豆瓣酱推荐娟城牌；2、煎苕皮的时候一定要少油。苕皮回锅肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱