易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　中午的馒头没有吃完，用它做道菜---馒头炒鸡肉，馒头营养价值丰富，易于消化，跟鸡肉搭配一起食用，鸡肉脂肪少更有营养，晚上吃还不长肉肉哟。

　　【馒头炒鸡肉】

　　【主料】

　　鸡腿4只、馒头2个、

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量

　　【做法】

　　1.鸡腿充分洗净；

　　2.洗净后的鸡腿，用清水浸泡20分钟，去掉血水；

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　.鸡腿用厨房剪刀去骨；

　　4.去骨后的鸡腿，切丁备用；

　　5.冷馒头切丁，我切得比较大，建议切小点；

　　6.锅置火上烧热，倒入适量油烧热；

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　7.将鸡肉放进锅里煸炒；

　　8.鸡肉变色后，放入适量豆瓣酱，翻炒均匀；

　　9.放入豌豆翻炒

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　10.放入适量剁椒，翻炒均匀；

　　11.放入馒头翻炒；

　　12.调入胡椒粉；

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　1 .调入辣椒粉、孜然粉；

　　14.调入鸡精翻炒均匀；

　　15.关火，起锅。

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　小贴士

　　1、冷馒头比较好切；

　　2、馒头可以先煎了之后，再煎鸡肉，这样馒头会比较脆；

　　功效：

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　适宜人群

　　易消化营养食谱馒头炒鸡肉

　　一般人都可食用。 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

　　忌食人群

　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　总结：如已经胃酸过多、胀肚、消化不良的人群吃馒头，会减轻腹胀，易于消化。