红萝卜凉拌的做法

红萝卜凉拌的做法

文章导读

凉拌菜是很多人夏季最爱，这类佳肴制作简单，而且对提高食欲有很好帮助，凉拌菜的种类比较多，对它的选择完全可以根据自己喜欢进行，常见凉拌菜以黄瓜、白菜、西红柿为主，这些蔬菜制作凉拌菜都是不错之选，那红萝卜凉拌也是很好选择，它制作出来的凉拌菜口感也是很独特的。

红萝卜凉拌的做法：

主料：小红萝卜

辅料：蒜泥适量、醋适量、糖两大匙、香油适量、鸡精适量

做法步骤

1. 将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点。

2. 然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了。

3. 下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。

小贴士

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。营养专家介绍，红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：排毒美容，减肥，补血。

以上就是对红萝卜凉拌的做法详细介绍，制作这类凉拌菜的时候，需要注意调料的选择，不宜放入过多的调理，否则会掩盖住萝卜的本身味道，同时制作萝卜红萝卜也可以直接放入白糖，这样制作出来的凉拌菜红萝卜味道也是很不错的。