椰汁西米芋圆的做法
中医减肥 2019年11月06日 浏览:3 次
椰汁西米芋圆是非常好的一道美食,它属于台湾地区比较传统的一道甜点,主要的原料有紫薯,有芋头,还有木薯粉,吃起来口感特别有弹性,有着浓郁的香味儿,做法相对也是比较简单的,尤其是适合在夏天的时候吃,不但具有很好的解热消暑的作用,还有很好的清热解毒去火的效果椰汁西米芋圆的做法用料主料:紫薯120克、木薯粉110克、糖20克、开水 0克辅料:西米、椰浆、炼乳、牛奶 适量1.蒸熟的紫薯压成泥、就弄了这一种口味2.烧一点开水!!现开的 .取一半的木薯粉加入开水 快速搅拌4.再将其他的材料放进去5.揉成一个光滑的面团,如果有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉6.搓成一根长条 粗细自己决定7.再切成一个一个的小芋圆8.最后撒点木薯粉 滚一下让所有的芋圆都粘上粉9.水煮开下西米,大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了,盖上盖子焖10到15分钟10.看一下 已经全部熟透啦 、沥出西米放进冰水中 过两遍11.重起一锅水 水开下芋圆 ,煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了12.和西米一样的过两遍冰水 这样芋圆会更加Q弹1 .取一个容器 加入煮好的西米芋圆 蜜豆等材料再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味 ,没有比例哦 自己尝一下味道 然后加入到芋圆西米里烹饪技巧一定要用刚开的水烫面,芋圆才会Q弹做其他口味的芋圆也是一样的,但是不能和紫薯的一起煮哦,容易串色如果面团有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉芋圆吃多少煮多少 剩下的放冰箱冷冻即可
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