北海鱼胶的功效

　　北海鱼胶其实就是鱼鳔，这是含有丰富营养物质的一种食材，也是许多朋友会利用其来调理身体的一种食物。北海鱼胶带有的功效是有很多种的，比如补充胶原蛋白、增强免疫力、调理胃病等等。对于北海鱼胶的食用方式是有很多种的，但是比较多的还是用于炖汤。北海鱼胶的功效：美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。什么是北海鱼胶呢?首先我们需要了解什么是鱼胶。鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。那北海鱼胶也就是一个品种，只是产地不同，比如有巴西北海鱼胶、缅甸北海鱼胶、英格兰北海鱼胶等等。现在最常见的是巴西北海鱼胶。北海鱼胶有什么特点?北海鱼胶最大的特点就是鱼胶头部有两个小尖角，比较细长。北海鱼胶的功效呢?北海鱼胶，美容养颜效果极好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力，增强食欲。在香港、广东潮汕等地，用鱼胶做菜也是比较多的。 北海鱼胶价格如何?北海鱼胶市场价，这个很难给个具体的价格，因为鱼胶每天的价格都在变化。北海鱼胶的价格最主要受北海鱼胶的产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响。比如：一样是野生的北海鱼胶，大小、产地、色泽等都一样，就胶龄不一样，那价格也是相差比较大的。要学会对比，不能从单一方面去考虑。北海鱼胶如何辨别是新胶还是老胶?一样大小的两个北海鱼胶，一般颜色偏白的是新胶、偏黄的是老胶，这是最基本的判断方法。另外，新胶拿起了有点腥味，而老鱼胶没有腥味。吃起来，新鱼胶当然是腥味比较明显了，而老胶炖好后基本吃不出腥味的。这也是为什么我们一直倡导大家选购老鱼胶的原因!北海鱼胶如何辨别真假?说到真假鱼胶，这里不得不提一下，鱼胶比较通透的基本可以认定是真鱼胶，假鱼胶纹理、通透度都不行。纹理不规则是鱼胶的基本特点。那通透性呢?即使不逆光看，也一般能透过鱼胶看到鱼胶背后的物体!