韭菜虾仁汤源泉
中医减肥 2021年03月05日 浏览:2 次
韭菜虾仁汤
材料:韭菜100克,虾仁20克,鸡蛋1个。
调料:淀粉、盐各适量,香油少许。
韭菜虾仁汤的做法
1.韭菜洗净,切段;虾仁去壳,虾线拔出,洗净,剥好的虾肉用淀粉抓匀。
2.把鸡蛋磕破盛到碗里,搅匀,倒入虾仁、淀粉、盐拌好。
3.锅里倒入清水煮沸,倒入虾仁蛋液,煮至刚熟,放入韭菜,待熟后放盐,滴入香油即可。温肾助阳,温中暖胃
因此此汤功效:此汤具有补肾壮阳、通乳汁、治便秘的作用。
营养提示:韭菜被誉为起阳草,为辛温补阳之品,能温补肝肾;虾富含优质蛋白质,助阳功效甚佳,肾阳虚者可常食。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A
小提示
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