补阴石斛 救命仙草

摘要：铁皮石斛又名铁皮兰，茎丛生，圆柱形，高达 5厘米，粗2～4毫米，剪去部分根须后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，即成铁皮枫斗。

在大型药文化纪录片《本草中国》中有一个摄人心魂的场景：

周朝义攀上百丈绝壁，身上系着粗麻绳，背着竹药篓，鞠身蹬腿，正在探寻着什么。他要找的，是野生铁皮！

在不久前热播的一本电视剧《女医明妃传》当中，铁皮石斛因为刘诗诗的一句台词深入人心。她说，这可是救命的仙草！

这话倒并没有夸张，铁皮石斛是石斛中的佼佼者，主要功能是养阴补虚，而在高热不退、阴分伤尽、命在旦夕之时，也能用于救急。

记得早几年的时候，铁皮枫斗晶几个字风靡大江南北，很多人还不知道石斛是个什么东西。在铺天盖地的广告效应下，那一包包的小粉末实在是太有名了，以至于大家完全忽略了它原本的样子。

事实上，铁皮枫斗晶的主要原料就是铁皮石斛。

铁皮石斛又名铁皮兰，茎丛生，圆柱形，高达 5厘米，粗2～4毫米，剪去部分根须后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，即成铁皮枫斗。

近年来，铁皮石斛已经越来越不鲜见了，不少花艺爱好者的家里甚至都种起了铁皮石斛盆景。说起来，这也是一种兰花科植物，颇具观赏价值。

其实在铁皮石斛只有野生的那个年代，由于生长在背阴的悬崖峭壁上，生长和繁殖速度极慢，采摘难度极大，也就有了文章开头那样的场景。

当时由于资源稀少，鲜铁皮石斛几乎都被制成了铁皮枫斗，装进瓶瓶罐罐里，摆放在药店柜台的最顶端或最显眼处，以显示其高贵身价的象征，看的人多，买得起的人少，几乎成为一种摆设。

如今，随着科技进步，铁皮石斛仿野生栽培成功，铁皮石斛和铁皮枫斗进入了寻常百姓家，被大众所认知和服用。

滋阴养肾，生津止渴。用于胃阴不足所致的口干咽燥，饥不欲食，烦渴。

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