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健康减肥食谱之辣椒篇 减肥大分享【图】

点击图片进入下一页　　一、尖椒苦瓜　　原料：苦瓜2条、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣酱2茶匙、油1汤匙、白砂糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。　　1、将两根苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。　　2、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。　　3、锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。　　4、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。　　二、辣椒炒皮蛋　　原料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。　　1、将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;　　2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;　　3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。点击图片进入下一页　　三、辣椒焖三文鱼皮　　原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。　　1、将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉;　　2、三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状;　　3、将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟;　　4、起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;　　5、待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。