牛肉砂锅的做法大全

牛肉砂锅的做法大全

文章导读

其实牛肉的营养价值也是比较高的，但是牛肉最好是不要在夏天里面吃的，因为夏天里面吃牛肉特别的容易上火的，那样的话就有害无利了，那么下面我们就一起来了解一下牛肉砂锅的做法大全。

主要做法：

1. 超市购买黄牛肉的瓦沟部位。 这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。

2. 青皮萝卜两个。

3. 牛肉切方块洗净。

4. 牛肉洗净后沥干水分。

5. 备好花椒，姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。

6. 炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。

7. 倒入牛肉煸炒至牛肉变色。

8. 倒入开水没过牛肉。

9. 开大火，将牛肉烧开。

10. 烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。

11. 开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻，生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。

12. 炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。

13. 牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。

14. 加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下牛肉砂锅的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也爱吃的过，最好还是自己在家里面学着制作的，比较的干净卫生。