广式啫啫鸡煲的做法

　　文章导读 日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和一样一起做广式啫啫鸡煲来放松一下，顺便慰劳自己。

　　1.1鲜菇切段清洗备用

　　2.2鸡处理好斩块

　　.香菜切段、姜切丝、没有香葱可以略去、但是一定要有干葱、干葱切碎备用。

　　4.起油锅、花生油多一点烧热倒姜丝、干葱爆出香味。放入鸡块、加奋酒(料酒也可以或高纯度白酒更好)爆炒至鸡块出油；加入适量的蚝油、盐、翻炒过程如果粘锅加少许开水、一定要控量、可以一点一点加、然后放入鲜菇、加上味极鲜调色，鲜菇变软后起锅，移入事先准备的瓦煲、小火焖10分钟加香菜拌均即可上桌。

　　今天可是把多年珍藏的广式啫啫鸡煲介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着的方法去做一做。