蛤蜊蒸蛋羹的做法

　　文章导读 每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，就来为大家介绍一下蛤蜊蒸蛋羹的做法。

　　1.将蛤蜊放盆中放入清水，在撒少许盐最少养2个小时，让其吐净泥沙

　　2.12捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳，让后再用水冲净

　　.21锅中放入1碗水和煮蛤蜊调料烧开，放入蛤蜊煮至蛤蜊的壳打开即关火捞出（没有打开壳的是死的丢掉不用），煮蛤蜊的水晾到温水的状态备用

　　4.将煮好的蛤蜊摆放在盘子里

　　5.鸡蛋打入碗内搅匀放入1克盐和煮蛤蜊的水 00克搅匀（煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓，所以底下的不要

　　6.用细漏勺将搅好的蛋液过滤到装蛤蜊的盘中，没过蛤蜊2/ 即可

　　7.用保鲜膜盖住盘口,放入蒸锅中(用凉水)大火烧开,小火蒸15分钟

　　8.蒸好后取出在上面撒少许蒸鱼豉油和想葱末,也可以根据自己的喜好撒少许香油或辣椒油

　　现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下蛤蜊蒸蛋羹