常常是这堆食材还没能解决掉哈

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“疲于奔命的感觉，常常是这堆食材还没能解决掉，又发现另一堆家伙在求关注。

同比增长15.5% 眼目前的命题是南瓜。南瓜可以做的东西很多，什么才能尽可能多地使用南瓜？想到松饼，找了个食谱，南瓜用量相对较大的松饼。又擅自增加了南瓜的用量。懒得事先将蒸熟的南瓜捣泥，南瓜质地疏松，搅拌的时候自然会变成泥浆。即使有一点颗粒也没关系，别有一番趣味。

许是这南瓜水分不多，许是增加了南瓜的关系，面糊似乎不够流淌。原本懒得理会，一入锅就发现面糊不太容易自己流淌成薄饼，终于还是加了牛奶，让后来的饼更容易摊开。

无论成败，南瓜的金黄永远是亮眼的风景。”

食材明细

主料 南瓜泥 80克 牛奶 50克 鸡蛋 1个 细砂糖 25克 低筋粉 100克 泡打粉 1/2小勺

辅料 玉米油 10克

甜味口味煎工艺三刻钟耗时简单难度

南瓜松饼的做法步骤

1

用料：南瓜泥80克，牛奶50克，鸡蛋1个，细砂糖25克，低筋粉100克，泡打粉1/2小勺，玉米油10克

2

鸡蛋磕入碗中，加糖搅打均匀。

3

加入南瓜泥，搅打均匀。

4

倒入牛奶，搅拌均匀。

5

泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中。拌匀。

6

加入油。

7

搅拌成均匀能流动的面糊。

8

平底锅加热，倒少许油，晃匀。

9

取适量面糊，放入锅中，摊开成饼状。小火煎烙，至表面起泡。

10

翻面，再煎1分钟左右。

11

出锅。

小窍门

面糊的稀稠度可以用牛奶来调整。

牛奶多一点，面糊略稀一点，更容易摊成薄饼。

煎烙时用小火，以免外焦内生。