豆腐鸡丁炸酱面的做法

　　文章导读很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于豆腐鸡丁炸酱面的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1.12主要食材准备好备用（如图）

　　2.21辣椒，葱，姜，蒜切好备用，六月鲜豆瓣酱准备好。

　　.12豆腐洗净后切小块。

　　4.21黄瓜切丝备用。（和擦丝器比的话，用刀切口感更好）

　　5.鸡腿洗净后去骨切小块（如图上的步骤）

　　6.切块后用蚝油，半勺盐，料酒，白胡椒粉腌制10分钟。

　　7.1锅里倒油，把豆腐丁放入，中小火慢煎，等豆腐丁表面变黄即可夹出控油。

　　8.2六月香豆瓣酱两大勺，甜面酱1勺，清水 大勺搅拌均匀。

　　9.锅内留底油煸香姜蒜片，再把腌制好的鸡肉丁放入翻炒。

　　10.鸡肉丁变色后把辣椒放入继续翻炒。

　　11.然后把调好的酱汁倒入，撒上香葱，盖上锅盖，中小火烧8分钟。（中途记得开盖炒匀）

　　12.把煎好的豆腐丁放入炸酱里，盖上锅盖焖1分钟。

　　1 .另一个锅内加入几片姜片，1勺料酒，把剔掉的鸡骨头和虾干放入，盖上盖烧。

　　14.等锅内的水开后，把姜片夹出不要，再把面放入。

　　15.等锅内的水再次烧开后即可关火，夹出面条了。

　　16.豆腐鸡丁炸酱面就做好了。

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完豆腐鸡丁炸酱面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。