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河粉是广东著名的小吃，春夏秋冬都能吃，尤其是夏天，不论是炒的还是凉拌的都非常美味，现在就一起看下广东鸡蛋炒河粉的做法，广东鸡蛋炒河粉怎样做。

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广东鸡蛋炒河粉的做法 广东鸡蛋炒河粉怎样做：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将河粉放入沸水中焯一会后捞出，然后沥干水

3.将搅拌均匀的蛋液倒入油锅中翻炒成蛋花，炒熟后捞出待用

4.西红柿洗干净后切成小块，然后放入油锅中翻炒出汁

5.倒入蛋花继续翻炒，翻炒均匀后倒入河粉翻炒

6.然后倒入酱油，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀，撒些葱花装饰就可以了。

广东鸡蛋炒河粉的做法 广东鸡蛋炒河粉怎样做贴心提示：

1.西红柿可以放入开水中煮一下，这样就可以轻松去皮了。

1.如果家里有咸菜可以放入一些，这样口感会更好，味道也会更香。