慢性肾炎可以吃什么调养

　　本文导读：慢性肾炎是一种原发性肾小球肾病，其发病机制目前认为与体内免疫反应异常有关。慢性肾炎属中医“水肿”、“腰痛”、“血尿”、“虚劳”等病证范畴。中医认为本病多因脾肾亏损加之感受外邪，以致机体气化失司，水湿停聚，泛溢肌肤，日久或湿郁化热，或湿瘀互结。根据临床常见症状一般可分为脾虚水泛、脾肾阳虚、气阴两虚、肝肾阴亏、肺肾两虚等证型。慢性肾炎可以吃什么调养呢？

　　【乌鱼粥】 配方：乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。制法：鱼肉、冬瓜切丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。功效：温肾利水。用法：佐餐食用。

　　【桑由皮茶】 配方：桑白皮 0克。制法：先把桑白皮的一层表皮轻轻刮去，冲冼干净，切戍短节，同时用砂壶盛水煮沸，随即投下桑白皮，煮 ～5沸，即行离火，稍焖几分钟，即可代茶饮。功效：行水消肿。用法：每日1剂，不拘时频饮。

　　【白果烧鸡块】 配方：鸡肉800克，白果肉20粒，鲜汤1500克， 姜片12克。制法：将鸡肉切块，加绍酒10克、盐2克掩渍20分钟。净锅置旺火上，下鸭油或熟猪油，饶至七成热，下姜片炸香，倒入鸡块炒透断生，加入白果肉再炒几下，烹人绍酒、掺鲜汤，烧开后加葱结、五香粉，用小火焖至鸡肉软烂时，加少许精盐、昧精调味，汤汁稍多，用中火收汁，略带汁讴锅即成。功效：温肺益气，固肾缩尿。用法：佐餐食用。

　　【菊花鱼汤】 配方：滁菊花10克，鲜河鱼1条（250～500克）。制法：鱼洗净，加入料酒、姜、葱等调料后，与菊花一起煮汤食用。功效：平肝潜阳，健脾利水。用法：隔日1剂，佐餐食用。

　　【野鸭大蒜汤】 配方：野鸭1只，紫皮大蒜50克。制法：野鸭洗净，大蒜去皮放入鸭腹中，煮至鸭肉熟烂即可。功效：滋补肝肾。用法：食肉饮汤，以上为2日量，7～10日为1个疗程。

　　【排骨皮蛋粥】 配方：排骨500克，皮蛋1个，梗米250克，花生仁100克。制法：花生仁用清水浸泡1夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。粳米、花生仁加水煮粥，水沸后放入排骨，待粥成放入皮蛋，稍煮即成。功效：养阴燥润。用法：可作早晚餐服食。

　　慢性肾炎患者在浮肿、尿少或饮食不佳时，应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可以逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。

　　1、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消肿作用的食物有鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜、冬瓜、绿豆、赤小豆等。西瓜皮煮水，利尿效果较好。

　　2、多食含丰富维生素的食物，新鲜蔬菜和水果是碱性食物，既能供给多种维生素，又能促进肾脏功能恢复。

　　、不能吃高盐分饮食，慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

　　4、不能或少吃高脂食物，慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。

　　5、忌用强烈调味品，强烈调味品对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

　　6、限制植物蛋白质，蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。

　　7、限制钾的摄入量，肾炎患者在治疗期间，要避免食用含钾高的食物，如：鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。