节后猪肉价格不跌反涨价格有些反常

节后猪肉价格不跌反涨价格有些反常

兔年正月快过完了，市场上各类农产品价格开始“跳水”。然而，近期猪肉价格有些反常，出现不跌反涨的行情。相关部门正密切关注走势，必要时将投放生猪活体储备，平抑肉价。

价格：春节后肉价不跌反涨

“猪肉价格怎么又涨了？”昨天上午，市民何女士在四季园农贸市场买肉时惊呼。

“幸亏你来得早，要晚点就没肉了。”肉铺老板爽快地告诉她，现在猪肉供应量不大，肉价也涨了一点拉开车门，五花肉已从节前的10元/斤，涨到现在的12元/斤。精瘦肉、排骨等肉类价格也有不同程度上涨。

肉铺老板说，往年春节一过，市场上的猪肉批发价都会出现小幅回落，“因为吃肉的人少了”。今年不跌反涨，确实“有些特别”。这两天批发价也是一天一个价，两三天每斤已经普涨了一块多钱。

登录市物价局价格监测发现，昨天市区各大农贸市场的去皮去骨前胛和去皮去骨后座最高达到13元/斤、肋条为12元/斤、肋排为16元/斤、精瘦肉13.5元/斤。据统计，近期各大农贸市场的猪肉价格均出现一定程度的上涨，涨幅在5%-8%。

原因：市场生猪供应量减少

一位农贸市场肉贩介绍，春节后是猪肉消费的淡季，市场生猪供应应该充裕，价格应该走低。但今年情况却十分反常，究其原由，其一就是春节前，生猪养殖户大量出栏，从而导致目前生猪青黄不接，存栏量不足。此外，受去年以来粮食、成品油、人工等成本上涨因素影响，养猪成本加大。

业内人士介绍，一季度生猪存栏量偏紧还与天气有关。去年冬天天气寒冷，全国范围内被冻得染病的生猪不在少数。根据规定，染病的生猪不能流入市场，也导致出栏生猪数量大为减少。

另外，这一轮生猪供不应求的问题是全国性的扩大监督范围。以往惯用的从外地调入生猪平抑肉价的方法也不可行了。本地猪少了，外地猪运不进来，肉价自然涨了。

应对：或投放生猪活体储备

今后，猪肉价格将如何演绎？大多数肉贩和养殖户的观点是，一季度肉价将延续涨势，不过涨速或比较缓慢，涨幅也不会很大。

中国生猪预警数据显示，这两天，全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.01元/公斤、1.5元/公斤、2.69元/公斤左右。与去年同期相比，玉米、配合料价分别上涨14.9%、9.3%。业内人士认为，这一周期生猪供应断档，可能会延续到一季度。不过，到了二季度后，行情或出现转向。

据介绍，猪肉价格反常已经引起商务局、物价局等相关部门的关注，相关部门表示将密切关注猪肉价格走势，必要时将即时投放生猪活体储备，平抑市场价格。