大蒜是厨房不可少的调味食物

摘要：大蒜是厨房不可少的调味食物，除了调味它还可以治疗疾病，比如咽喉发痒、咳嗽的时候就可以用大蒜来治疗，下面我们就来看看大蒜治疗嗓子发痒咳嗽的方法。 咽喉痒、，用一种食物就可以治疗好，那就是大蒜。大蒜是常见的调味食物，同时它也有药用价值，可以治疗一些小疾病，下面我们就来看看大蒜治疗咽痒、咳嗽的方法。

咽痒、咳嗽用大蒜

方法一、生大蒜

剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。

【专家点评】大蒜含有大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，若是细菌引发的咽喉痒，理论上是有效的。但是，临床上很多咽喉痒是慢性咽炎的一种症状，也可以是某些全身性疾病的局部表现，如贫血、消化不良、大便长期秘结、心脏病、支气管炎、、肝脏病变、及慢性肾炎等。因此，这个偏方最好在医生的指导下使用。

方法二、大蒜蒸水

取大蒜瓣（小儿取2- 瓣），拍碎，放入碗中（加盖），加水蒸20- 0分钟，凉后喝大蒜水，每日次，严重时可每日 次。

【专家点评】中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果，但是年龄过小的孩子服用还是有一定刺激性，建议慎用，以免刺激呼吸道咳嗽症状反而加重。此外，大蒜素遇热时会降低作用，使用时要注意火候及剂量。

方法三、大蒜冰糖水

大蒜 0克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日 次，第二天便可见效。

【专家点评】中医认为冰糖有止咳化的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。

方法四、大蒜生姜红糖水

生姜片，大蒜瓣，红糖1勺，加水煮，每日次，重者1日 次（小儿量减半）。

【专家点评】生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个方同样只适合风寒感冒引起的咳嗽，对于热性咳喘则不适合。

方法五、蒜末

取 -4瓣大蒜，去皮后切成薄片，放在火炉四周上烤，待蒜瓣基本烤干、烤黄（注意不要烤成焦黑的）后，将其用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。服用时，取一汤匙蒜末，适量红糖，冲入开水，搅拌均匀后喝下，每日2次，连喝2- 天可愈。

【专家点评】这个偏方适合寒性咳嗽，但是对卫生的要求比较严格，否则容易引起细菌感染，一般不推荐使用。

方法六、蒜茸

将大蒜瓣去皮后捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻子，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻次。

【专家点评】嗅蒜瓣挥发出来的气味治疗咳嗽，类似中医外治法的熏鼻法，对于能适应大蒜气味的患者来说，有一定的治疗作用，但仅限于辅助治疗。

方法七、蒜姜泥敷脚心

睡觉前，洗净双脚后，取大蒜1瓣，生姜2片，研碎成泥状，敷在脚心涌泉穴上，然后用胶布固定，连续敷天。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效。

【专家点评】如果不能判断到底是风寒咳嗽，还是风热咳嗽，用蒜姜泥外敷涌泉的方法止咳有一定的疗效。但是，由于大蒜对皮肤有一定的刺激，因此贴敷的时间不宜过长，每次2小时为宜，儿童慎用。该法对风寒、风热、燥热咳嗽，以及百日咳、慢性支气管炎、肺气肿引起的咳嗽，均有一定的疗效。

上面为大家介绍了用大蒜治疗咽喉痒、咳嗽的一些食疗方，大蒜对治疗这些症状有不错的效果，但是在用大蒜治疗咽喉痒、咳嗽前要先分清是热咳还是寒咳，对症适量才能起到治疗效果。

温肺散寒，祛痰止咳。用于外感风寒，肺气不宣所致的咳喘，症见头痛鼻塞、痰多咳嗽、胸闷气喘。