桂花酒酿小丸子

桂花酒酿小丸子

材料：汤圆80克，醪糟30克，桂花1克

调料：冰糖20克

桂花酒酿小丸子的做法

1、锅中加入约900毫升清水烧开。

2、将洗净的桂花倒入锅中

3、在锅中加入准备好的汤圆

4、把醪糟和汁液一起倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

5、盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，使汤圆熟透浮起。

6、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅片刻。

这种方式 7、煮至冰糖完全溶入汤汁中

8、将煮好的桂花酒酿小丸子盛出即可。

特别提示

醪糟和桂花都很香甜，选不甜的无馅汤圆为宜。

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体必需的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿