猪脚姜醋蛋的做法有什么力量

猪脚姜醋蛋的做法有什么

并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议 文章导读 猪脚是一种世间美食，也是一种特色菜，在很多地方，猪脚是比较出名的特色菜，做法也是不同的，每个地方也有每个地方的做法，男方都是喜欢用猪脚来炖汤食用，感觉这样营养很丰富，而很多地方的人不会用这个猪脚来炖汤，而是用其他的方法来做，也有的地方喜欢用猪蹄来做这个姜醋蛋，那么这个猪脚姜醋蛋的做法有哪些?

姜醋蛋，是一道广东的汉族特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎。

材料：猪脚(最好是前脚，前脚比后脚没那么肥)，姜(不要买白色的，因白色是经过漂白的，要买有泥沙粘在上面的)，鸡蛋，甜醋(甜醋一定要好，且一定要是甜醋，镇江甜醋不错的)，片糖，大砂锅一个。

1、猪脚砍成块(叫卖肉的砍便可，不能大小，要适中)，洗净，姜去皮洗净，切片(大片)，鸡蛋(连皮洗净)，大砂锅洗干净(刚买回最好放水煮开)

2、将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉。

3、将锅烧红，把猪脚及姜片放到锅里炒一会，然后将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲，煲到猪脚完全熟透(要用几个小时的)。