儿童手工美食花生果酱饼干

　　端午节放假来临了，宝宝在家一起做了花生果然酱饼干，外型好看，有独特的风味，吃到嘴里还有脆脆的花生，果真是醉了。

　　【花生果酱饼干】

　　主料：低筋面粉120g、黄油55g、细砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g 、

　　辅料：泡打粉1g、果酱适量、

　　步骤：

　　1.备好所需食材；

　　2.黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅；

　　.加入蛋液，继续搅打至全部融合；

　　4.筛入低筋面粉与泡打粉，拌和至不见干面粉为止；

　　儿童手工美食花生果酱饼干

　　5.每份儿取约1 g的量，搓成小球；

　　6.小球中间用食指按压下去，周围先裹一圈儿蛋液，再蘸取花生碎，整齐的码在烤盘上；

　　7.烤箱预热，温度170度，时间12分钟，放入烤盘；待烤好取出烤盘，放凉后，在中间的酒窝位置加入果酱即可。

　　儿童手工美食花生果酱饼干

　　小贴士

　　1、做这道饼干时，为了避免面粉起筋，拌和好的面团，没有揉捏大面团，直接揉成了小面团，这样做减少揉捏次数，也避免了面粉起筋；

　　2、大多数的果酱中，甜度都 很高，所以这道饼干中的用糖量相对降低，达到一个与果酱口感的中和；

　　、花生碎有些超市有卖的，如果买不到的话，自制也十分快捷。做这道饼干如果有现成的花生碎最好，没有的话，可以将生花生米放入微波炉中叮两分钟，取出放凉。搓去红皮，将花生米放入捣蒜器里，捣碎，然后用筛滤掉花生末即可；

　　4、做这道饼干时，同时我试验性做了一道加椰蓉与果酱的，实际没有花生的好吃。

　　花生的食用效果

　　1.促进人体的生长发育

　　花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

　　2.促进脑细胞发育

　　促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　.抗衰老

　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有 长生果 之称。

　　4.润肺止咳

　　儿童手工美食花生果酱饼干

　　润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　　5.止血的作用

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　6.预防冠心病

　　防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

　　7.养血通乳

　　滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　总结：喜欢吃饼干的宝宝们，赶快跟家人一起来劳作一下，做道美食花生果酱饼干吧。