白切文昌鸡的做法

　　文章导读面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示白切文昌鸡的做法。

　　1.12在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮。

　　2.21煮沸10分钟左右，用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水。

　　.1用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入，拨出来没有血水，就证明鸡煮熟了。

　　4.2再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右。

　　5.将煮好的文昌鸡捞出锅，放盘内稍放凉。

　　6.再切成块上桌即可。

　　7.将蒜头拍碎，放碗内。

　　8.倒入酱油。

　　9.倒入香麻油。

　　10.用勺子拌匀，即成白切鸡的佐料。