家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　春季时人的肠胃比较粥，喜欢吃的开胃的食谱，今天我为大家推荐一道食谱，青椒胡萝卜炒肉片，与胡萝卜、香干和肉片等食材一起炒菜，色泽鲜艳，可以诱发你的食欲。

　　【青椒胡萝卜炒肉片】

　　【主料】

　　猪肉150克、青尖椒150克、胡萝卜1根

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、香干1块、生抽少许、料酒适量、大葱适量

　　【做法】

　　1.将食材准备好

　　2.将食材均切成条状备用

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　.猪肉切片，锅中油三成热时放入肉片煸炒至变色

　　4.放入葱花

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　5.倒入少许生抽翻炒均匀

　　6.将香干片放入

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　7.再放入胡萝卜片炒制胡萝卜五成熟

　　8.加入青椒片

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　9.翻炒均匀后加入适量的盐

　　10.快速翻炒出锅即可

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　小贴士

　　先煸炒胡萝卜，快成熟时再放入其他食材。

　　青椒最后放入，快速翻炒，能够保持青椒的脆爽口感。

　　胡萝卜的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　2.服用双氢克尿塞时不宜食用

　　.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

　　4.食时咀嚼时间不宜过短

　　5.不可与红白萝卜同时食用

　　家常小炒青椒胡萝卜炒肉片

　　6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C,降低营养价值。

　　7.禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%.因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

　　8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

　　总结：胡萝卜含有丰富的维生素，非常适合在春季时食用，有效的预防感冒，提高机体免疫力。