柠檬鸡做法酸甜滋补食谱了

柠檬具有开胃、美容的功效，非常受女性的喜爱，平时用跟跟鸭肉做道菜，清鲜入味，不油腻味道又香，让人吃上一口就会看一它，接下来就跟来学习一下柠檬鸡的做法吧。

柠檬鸭的做法

柠檬鸭做法一

材料

鸭子，柠檬，姜，盐。

做法

1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净（屁股去年一大块）。

2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味。

3.放入鸭子焯水2分钟至无血水。

4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分。

5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。

6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜。

7.加开水至没过鸭子的三分之一处。

8.包锡纸。

9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟。

10.然后将柠檬洗净。

11.取半个切片。

12.分钟后，打开铺上柠檬片。

13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可。

柠檬鸭做法二

材料

鸭子1只（约800克）、柠檬1个、香油1小匙、高汤25大匙、精盐3小匙、味精2小匙。

做法

1.将鸭子宰杀洗净，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂凉，捞起。

2.把鸭子装入砂锅，加入精盐、高汤，放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬（要去掉内核），再蒸10分钟，加入味精，淋香油即成。

注意

香味清新，汤鲜肉烂。柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。

柠檬鸭做法三

材料

新鲜柠檬1只，水鸭四分之一只，蒸酒300ml，白糖。

做法

联系了广东省劳动人事争议调解仲裁院 1、水鸭砍小块，加鸡精、酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。

2、平底锅加热，鸭肉下锅炒至半熟。

3、加入蒸酒，中火盖锅焖20分钟。

4、柠檬切片，均匀铺在鸭肉上，再焖五分钟入味。

5、待汁水收得差不多后，拌入两勺白糖，出锅摆盘。

总结：以上就是柠檬鸡的做法，文中的推荐的做法，是最家常的做法，选择一种你喜欢的口味，可以做来吃吧。