谷雨将应候 行春犹未迟

摘要：谷雨期间，人们常感精神疲乏、困倦欲睡，此时特别适宜饮用谷雨茶（特别是绿茶）。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。 谷雨是24节气中的第六个节气，同时也是春季的最后一个节气，那么，谷雨代表着什么？谷雨节气该如何养生呢？

三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。 这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓 雨生百谷 ，反映了 谷雨 的现代农业气候意义。

雨水生百谷 ，谷雨节气在春夏之交，其前后气温回升快，雨量开始增加，早晚温差仍然大，谷雨注意养生，打好健康基础，才能迎来一个健康的夏季。

谷雨节气该如何养生?

1、调整饮食少酸增甘

谷雨期间，人们常感精神疲乏、困倦欲睡，此时特别适宜饮用谷雨茶（特别是绿茶）。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节： 清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 《神农本草》记载： 谷雨茶，久服安心益气 轻身不老 ，谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，能清热利湿、化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。但要注意，绿茶性凉，空腹多饮易伤胃损阳，故宜饭后饮用。另外，茶叶中含有咖啡因成分，对中枢神经系统有兴奋作用，晚上饮用会影响睡眠，故失眠、者晚上不宜喝茶。

谷雨前后十五天及清明的最后三天中，脾处于旺盛时期，这个时候食欲容易变好，可适当进行轻补，但不宜过。中医学将天然食物和天然中药材，按照颜色，划分为五类，分别是青（绿）、赤（红）、黄、白、黑，这些颜色也与人体的内脏发生联系。其中，黄色就是入脾。所谓 入 ，就是进入、营养的意思，黄色的食物，可以养脾。除了五种颜色理论外，中医学还有 五味 的理论， 五味 即酸、苦、甘、辛、咸。其中，甘是入脾的。中医认为： 春日宜省酸增甘，以养脾气。 饮食最好少食酸辣，肝旺容易损伤脾胃，最宜忌酸。饮食调养要投其脏腑所好，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。其中，粥类饮食最养脾胃。

中医提醒大家，可以适当食用一些具有补血益气功效的食物，如：黑豆、发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖、黄豆、山药、栗子、胡萝卜、猪肝、牛肉、兔肉等。同时也要注意一些饮食禁忌。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

另外，谷雨前后正是香椿上市时节，此时香椿醇香爽口，营养价值高，有 雨前香椿嫩如丝 之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。

2、天气冷热不均注意穿衣

谷雨时节，天气冷暖不均衡依旧会是常态， 倒春寒 和早暖温差大的问题依然存在。俗话说： 谷雨寒死老鼠 ，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热。急于摘除衣物，身体很容易因为没有适应外界的变化而受到伤害。大家务必要做好保暖准备。腿部保暖最重要，其次是头部、腹部、足底。但是春捂也要有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去反而容易诱发 春火 ，老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层次。

谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，下雨频繁的季节，平时衣物比较潮湿，因此建议穿一些棉质衣服，注意勤换贴身衣物。

、夜卧早起避免春困

谷雨前后，阳气渐长，阴气渐消，人们的新陈代谢进程被加快了，大脑对供氧量的需求随之提升。一旦出现供氧不足的情形，人便会容易犯困，这就是我们常常说的 春困 。其实， 春困 还是可避免的，《黄帝内经》说： 春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生 。也就是说，在春季中，我们的作息安排最好是能适当地晚睡早起。掌握 夜卧早起 的睡眠节奏，早起后进行适当的户外运动，顺应春季的升发之机，促进体内外的气体交换和吐浊纳清，有助于人体的新陈代谢，使人体精力充沛。

4、踏青赏花适当运动

古人有 走谷雨 的风俗，踏青、赏花，享受这美好的春天。谷雨时节的牡丹花开得正艳，因此牡丹花有 谷雨花 之称。 谷雨三朝看牡丹 ，此时最宜出门踏春，观赏牡丹。

谷雨时节，气温上升，人体阳气向外透达，气血走于肌表，濡养四肢关节肌肉，以适应活动量的增加。但因此时湿气太重，阻遏气血运行，不利于肌肉关节的活动。运动首选，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或球类运动，但不建议进行强度较大的器械力量型锻炼，以免消耗人体大量血氧，引起体内乳酸蓄积，加重肢体、关节的酸痛症状。另外，要提醒的是，谷雨时节雨水较多，地面湿滑，户外锻炼要注意安全，避免滑倒受伤或淋雨感冒。

5、健脾祛湿预防疾病

谷雨之后，气温升高，雨量有所增加，人体难免出现湿热之感，《黄帝内经》中说 湿气通于脾 ，所以谷雨养生，要健脾祛湿为宜。可以轻轻拍打身上的部分经络、穴位，比如背部的脾胃经，腿上的足三里、脚上的太冲穴等部位。

谷雨前后，是花粉传播高峰期。北方地区的桃花、杏花开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。早上6点到上午10点之间是花粉过敏症的高峰期，要特别注意。

谷雨节气后也是神经痛的高复发期，可能会出现肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。其病因或由于感受风、寒、湿邪，气血瘀滞；或由于、肝胃郁火所致。随着谷雨到来雨水增多，还要避免颈肩痛、关节疼痛等症的发生。

有关资料显示，春夏之交，谷雨前后，患者增多，抑郁症容易病情加重，精神分裂症等一些精神疾病也在此期间多发或加重。所以，谷雨养生尤应养情志，保持心情的愉快，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。多与人接触，学会倾吐心事。保持心胸的豁达，远离抑郁。

虽然谷雨节气气温会有多升高，但是总体上还是冷热不均，这个时候一定要注意穿衣预防感冒等疾病。

解表清热，疏风止痛。用于表邪未解、郁里化热引起的重症感冒，症见恶寒、高热、头痛、四肢酸痛、咽痛、鼻塞、咳嗽等。

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