豆包的做法有哪些

豆包的做法有哪些

文章导读

包子的种类有很多，比如豆沙包、菜包、肉包等，都是备受人们喜爱的，那么豆包的做法是怎么样的呢?制作豆沙包一定要先调好豆沙的馅料，要选择优质的红豆，也可以红枣之类的，这样味道会更加好，而且也更加有营养，红枣是有补血养血的功效的。

最近我们家早餐都在吃各种包子，豆沙包是其中之一，买的现成的豆沙馅，只要自己揉好面团就能包了，非常方便。而且蒸好的包子冷却后放入冰箱冷冻，第二天直接拿出来蒸就可以了

豆沙馅料做法： 1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉;红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中，加适量的水;

3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底;4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;

5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥;6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包;面团的做法：

1.酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发;

2.待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀;

3.分割成大小均匀的面团。

豆沙包包法：

1.把面团擀成饼状，包裹豆沙馅料;

2.收口捏紧向下，整成鸭蛋型好看;

3.放温暖处再次饧发半小时左右;

4.开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。 呵呵，一锅热腾腾的豆沙包出锅了。

上述关于豆包的做法的介绍，希望能够帮到大家，豆沙包香甜可口，很受老人和孩子都喜欢的食物，平时也可以在自己的家中做一些放在冰箱，想吃的时候就拿出来蒸一下，松软香甜的味道马上就出来了。