排骨香菇包的做法

　　文章导读看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于排骨香菇包的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1.排骨先加入生抽 克，料酒5克，白糖 克，盐 克，老抽2克腌一个晚上。然后切入切成条的香菇，洋葱，葱。蔬菜切大些，因为蒸的时候会变得很小

　　2.搅拌均匀静置一旁备用

　　.面团原料先揉成稍粗的面团。放在容器中盖上保鲜膜，再放在有温水的小锅里。盖盖。 0分钟。（这里的面团我只是揉成团，因为我不想在这个地方浪费时间， 0分钟后我再揉光滑。有些朋友会问：这里经过一次发酵。呆会儿上笼还要经过一次发酵。那这面团蒸好后还要大一倍。那就不是原来面团的四倍大了？其实不是这样的。一次发酵好后，我们还要揉回原状。等于形状在二次发酵前是没有变化的。上笼开始蒸的时候只是比以前涨大了一倍）

　　4. 0分钟后再揉成光滑的面团。这一步很重要。不管是面包还是包子。操作前的面团一定要是光滑的。否则会影响到你成品的卖相

　　5.然后用手搓成长条

　　6.用刀切成四段

　　7.大约是80克的面团，5个

　　8.取其中一个擀圆

　　9.包入香菇排骨馅。因为我的排骨是超市买回来的新鲜的。然后我腌的时候也没有想到用来做包子。所以排骨切得比较大。所以，这个包子蒸好后就比较大。要想卖相好，可以将排骨切得再小一点，还容易蒸，也容易入味。但排骨腌的时候不要少，一个晚上。）

　　10.然后包好

　　11.笼上抹油，将包子放上，蒸笼里放些温水，大约 0分钟后，开始蒸。40分钟。（如果你排骨是熟的就是20分钟。我这样做是为了吃到原汁原味的排骨）

　　中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，为您介绍的这道比较有特点的排骨香菇包很适合在家里去尝试着做。