已经被越来越多的人开始喜欢并重视了

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“粗粮，已经被越来越多的人开始喜欢并重视。在我们的餐桌越来越精细化的今天，常常吃一些粗粮是非常非常有必要的！

玉米具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑等作用。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

但如果纯玉米面的话，成品口感发粘，所以，加入白面和红枣能非常好地改善口感，并且丰富了发糕的营养，食用起来更有益健康！”

食材明细

主料 玉米面 100克 普通面粉 100克

辅料 红枣 30克 温水 100克 干酵母 2克

配料 白糖 20克

甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度

红枣玉米发糕的做法步骤

1

所用原料。

2

红枣洗净，用清水泡软。

3

擦干表面水分，去核切成小丁备用。

4

玉米面、普通面粉和白糖搅拌均匀。

5

加入一半红枣丁。

虽然哈维作为队长率领俱乐部荣膺五冠王 6

干酵母用温水化开，倒入混合物中，搅拌成糊状。

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取一心形模具和平底盘子，分别刷一层食用油防粘。

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把模具放在盘子里，在底部撒一层红枣丁。

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舀入发糕面糊，用勺子抹平。

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再加上一层红枣丁。

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再加上一层面糊，模具6分满即可，要留有发酵空间。

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把剩余的红枣丁铺在表层。

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发酵，至满模。

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入蒸笼，大火蒸十分钟。

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关火，取出脱模。

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装盘即可上桌。