干木耳香菇泡发沥干覆盖

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“鲜香爽滑的快手菜”

食材明细

主料 鲜贝 200g 黑木耳 适量 干香菇 1个 红椒 半个 绿椒 半个

辅料 盐 适量 黑胡椒 适量 淀粉 少许 葱花 适量 姜末 少许 料酒 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

清炒鲜贝的做法步骤

1

准备材料，干木耳香菇泡发沥干，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。

2

锅热倒油，下姜葱煸香。

其中的滋味只有自己能体会。 3

倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。

4

煸炒两分钟后倒入鲜贝。

5

翻炒均匀，倒入料酒。

6

煸炒一分钟后撒入盐，黑胡椒。

7

再翻炒半分钟后加入调好的淀粉水勾芡，再翻炒均匀。

8

装盘，鲜香爽滑。

小窍门

鲜贝易熟，无需煸炒太久。