厘米的厚度牛

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“温暖午后，咬一口唇齿之间的馨香~”

食材明细

主料 蛋黄 1只 黄油 70克 细砂糖 45克 低筋粉 115克

辅料 香草精 2滴 分量外细砂糖 15克

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度

英式黄油酥粒的做法步骤

1

根本上离不开团队对用户需求和用户体验的不懈追求。 细砂糖、软化后的黄油，香草精盛入同一容器打发至蓬松

2

将蛋加入继续打发，直至蓬松颜色变浅

3

筛入低粉

4

借助硅胶铲以按压方式混合成团，冷藏1小时以上

5

使用擀面杖轻轻擀压至1.5厘米的厚度，要求厚度均匀，表面平整

6

表面覆盖油纸，将面饼反转，切成1.5*1.5厘米大小统一的小方块

7

裹上分量外细砂糖，预热烤箱

8

转移至烤盘，140度上下火15分钟即可

9

装罐密封保存

小窍门

1，烤箱差异，若中途上色请加盖锡纸

2，成品较酥，轻轻拿取