药食同源炎热夏季给自己添加点儿胃动力

　　摘要：做法：陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取 -5克，调入稀粥中服食。

　　许多食物即，它们之间并无绝对的分界线，古代医学将中药的 四性 、 五味 理论运用到食物之中，认为每种食物也具有 四性 、 五味 。

　　三伏天气，炎热难耐，潮湿气闷

　　功能变差，

　　更加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。

　　今天我们将为大家，介绍几种夏季开胃健脾 药食

　　五指香橼 佛手

　　明朝

　　李日华

　　上方台殿此登临，钟鼓沉沉万木深。

　　三楚白云生佛手，九江寒月照禅心。

　　佛手，外形奇特，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。

　　佛手，入肝、脾、胃三经，有理气化、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

　　关键词：佛手

　　佛手姜汤

　　材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。

　　1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。

　　2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。

　　佛手玫瑰茶

　　用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，

　　做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。

　　陈年往事，回味无穷

　　陈皮

　　陈皮，理气健脾，燥湿化痰。

　　用于脘腹胀满，食少吐泻，痰多。

　　陈皮粥

　　原料：陈皮10克，大米50克。

　　做法：陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取 -5克，调入稀粥中服食。

　　功效：可行气健脾，化痰止咳，适于脾胃气滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

　　解表清里，清热解毒。用于呼吸道炎、支气管炎、肺炎、急性扁桃体炎。也可用于泌尿系感染、胆道感染。