麦黄杏儿计划

麦黄杏儿，是这个季节最常见的水果，因为不好保存，也只有几天光景能吃上，不过做成果酱就可以多保留一段这种有着浓郁杏香的酸甜的滋味。有人说做果酱很麻烦，今儿这款的做法超级简单，全部交给小家电，喝着茶水等候就能轻松搞定。

调和上酸奶，它是酸甜开胃助消化的杏子果酱酸奶。

冷藏后浇在松饼上，它是营养美味的早餐或是下午茶。

加上冰水，就是冰冰凉凉酸酸甜甜的夏日冰饮。

杏子果酱

随着视频监控技术的不断进步 原料：杏子2斤，白糖200克

工具：食品料理机、面包机

杏子果酱的做法

1、杏子用淡盐水浸泡20分钟，洗净。

2、掰成两半去核。

3、用食品料理机打碎杏肉。（不用太碎，有点果肉口感更好）

4、把打碎的杏肉和白糖放入面包机。

5、按果酱程序1小时20分钟加工。

6、再次按下果酱程序，让机器运行30分钟，使果酱粘稠。

7、装入密封良好的罐子里，放入冰箱保存。

美食小贴士

1.面包机的果酱功能做出的果酱过稀，要二次启动该程序30分钟以上才能达到理想的粘稠度。

2.如果没有面包机，可以用微波炉微波分钟，要注意盖好盖子防止杏子果酱沸腾后溅出。

3.杏子果酱冷藏后酸度降低口感更好。

4.完全封闭的果酱可在冰箱保存30天以上，开封后要在一周之内吃完。