我国蔬菜产业发展中的问题与对策容易

我国蔬菜产业发展中的问题与对策

.blk-video-l{float:left;width:125px;overflow:hidden; text-align:center;padding:5px 2px 0 0;} 农业部全国农业技术推广服务中心经作处张真和处长谈到目前我国蔬菜产业发展中的问题与对策，现摘要刊登如下： 改革开放以来，随着农产品购销体制和价格体系的不断改革和完善，农村经济结构和种植业结构的合理化调整，特别是社会主义市场经济的确立和运行，人民生活水平大幅度提高，促进了我国蔬菜生产的迅猛发展。至1997年，蔬菜总产值约2500亿元，成为仅次于粮食的第二大种植业。但总的看来，我国蔬菜产业的发展还面临着四重挑战。 一是蔬菜的价位低，成本费用居高不下。主要原因是近年来社会对蔬菜的需求增长趋缓，信息不灵，支农工业品价位偏高，等等。 二是品种、质量、时间差的竞争日趋激烈。今后蔬菜产业收益的高低，将主要取决于花色品种、商品质量和时间差上的竞争力。要靠抓市场短缺品种、断档商品和优质商品，以争取高价位，实现高效益。 三是对蔬菜高营养、无公害的要求日益强烈。 目前，人们的营养意识和健康意识日益增强。而在目前一家一户小生产方式下，对日前我国菜农生产规模小，组织化程度低，很难与销区建立相对固定的供货渠道，占据相对稳定的市场份额，小生产很难与蔬菜大市场、大流通对接。 面对这些挑战，必须增强四个意识。第一是市场信息意识。面对全国开放性的蔬菜大市场、大流通格局，必须强化 市场信息意识，在准确的市场信息指导下发展蔬菜生产。四川广汉等地大面积种植的秋冬莴笋畅销“三北”地区，就是因为他们对11－3月份莴笋短缺的北方市场瞄得很准。第二是科学技术意识。没有科技意识，就不能抢占实用科技制高点，就无力参与市场竞争。第三是职业道德意识。各地菜农要对农药残留超标问题予以重视，严格按标准操作，不能只顾赚钱。第四是联合协作意识。要提高菜农组织化程度，统一品种布局，合理安排茬口，规范栽培技术。同时应建立牢固的互利合作关系，结成利益共同体。在增强上述意识的同时，要注意转变观念，积极寻求有偿信息服务，以便准确定位、定向、定量组织蔬菜生产和销售。要积极创建菜农股份合作制产业化经营服务组织，实现有组织、有计划地面向市场，发展生产。要大力发展无公害蔬菜和绿色食品蔬菜生产，实现树形象、创名牌、引导消费、扩大市场的战略目标。