大家开始吃素了吗

大家开始吃素了吗

文章导读 现在的生活中，很多人的饮食其实是非常的不健康的，几乎每天都是大鱼大肉，这样的做法其实是非常的不好的，缺少了一些维生素的补充，但是很多时候我们却是忽略了这方面的内容。那么大家知不知道一些关于吃素后的变化的知识。

1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。

2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

3、吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

也许有些人会觉得蔬菜非常的难吃，其实这是一种非常错误的观念，当你经常吃一些比较油腻或者是很辣的东西之后你吃一点蔬菜，你就会发现其实蔬菜真的是非常的美味，所以为了你自己的健康着想，还是多吃点蔬菜吧。