红豆是不是发物

　　红豆这种食材一般都是用来制作一些美味的食物，就拿红豆汤来说，除了红豆之外，也会选择一些其他的食材相互搭配起来。更何况红豆也有一定的中医保健功效，所以经常喝红豆汤或者是红豆制品，身体还是很健康的。那么问题来了，红豆从科学角度来说是不是发物呢?红豆不是发物红豆的药用功能：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质 %，脂肪0. %，碳水化合物65%。营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷 86mg，铁45mg，硫胺素0.4 mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。 冬瓜赤豆汤原料：冬瓜500克、赤豆40克做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。赤豆玉米薏仁粥原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁 0克。做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。车前子赤豆甜羹原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。