中医教你煎煮中药基础知识

摘要：一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡 0分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡 0～60分钟。总之以药材浸透为准。

用中医治病，你需要会煎煮。中医专家提示煎药服药是有讲究的，只有掌握煎煮中药的基本知识，才能 药到病除 。下面，小编我就为你解读一些关于煎煮中药的基本常识。

一、煎药前的浸泡

一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡 0分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡 0～60分钟。总之以药材浸透为准。

二、煎药用具的选择

煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为， 银为上，磁者次之 ，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。

三、煎药用水的选择

水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。

四、煎药的火候

煎煮中药有 武火、文火 之分，急火煎之为 武火 ，慢火煎之为 文火 。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的药煎煮时间宜长。

上文就是煎煮中药的知识解读了。不同种类的中药方剂，其煎煮方法也是有区别的。因此，如果你想用中药方剂来治病，就要先了解该方剂的煎煮方法，然后用正确的煎煮法来熬煮中药。

舒肝理气，散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛，胸腹胀闷，月经不调，头痛目眩，心烦意乱，口苦咽干，以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑（黄褐斑）。

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