干米粉已经事先煮熟过冷备用的计划

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“这是快速早餐或是主食之一，干米粉已经事先煮熟过冷备用的。食用时即炒即食，快捷方便！只需几分钟的时间，就可以解决，免去忍受炎夏长时间油烟之苦。”

食材明细

主料 米粉 100克

辅料 瘦肉 25克 青菜 适量

配料 蒜瓣 2片 生抽 适量 花生油 适量

蒜香口味炒工艺十分钟耗时普通难度

肉丝炒粉的做法步骤

1

值得一提的是 瘦肉切丝备用。

2

蒜瓣剁茸备用。

3

锅烧热油，放蒜茸爆香。

4

爆香蒜茸后，划入肉丝炒香。

5

放入生抽。

6

爆香生抽后，放入青菜。

7

稍炒软青菜，放入米粉一起大火快炒。

8

大火炒香米粉即可关火。

小窍门

炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，这样不容易沾锅。