冬季犯困吃西红柿来提神图文

　　冬季犯困吃西红柿就能轻松提神。冬季容易犯困不说，而且脂肪太多，人很容易上火，因此在饮食方面的选择非常的重要。下面我们来推荐西红柿健康食方。

　　冬季多吃西红柿可避免犯困

　　西红柿熟吃不必担心维生素流失，番茄红素价值也很大。

　　西红柿中含有大量的维生素C是公认的事实，有人会认为西红柿用来炒容易导致维生素C的流失，尽管维生素C的流失非常可惜，但实验已经证明，西红柿熟吃的营养价值大于生吃。因为西红柿中含有番茄红素，在研究过程中发现，西红柿在加热的过程中维生素C流失的同时，番茄红素和其他抗氧化剂的含量却大量增加，而且加热越久增加得越多。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。因此，大家可以抛弃顾虑，尽情享受西红柿带来的美好享受。