我国粮食市场的巨大潜力吸引法国同业者永恒

置身其间就像行走在一个由索尼缔造的恶托邦（Dystopia 我国粮食市场的巨大潜力吸引法国同业者

下个月，青岛啤酒集团麦芽厂将用法国艾斯特拉尔大麦试验生产麦芽、酿制啤酒，试验结束后，相关的工艺和技术参数将在明年4月份召开的研讨会上向社会公布。这是法国粮食出口协会致力于联络法中粮食行业，推动法国谷物在我国的使用所做的工作之一。在昨天举行的纪念法国粮食出口协会在华十周年招待会上，法国粮食行业联合会主席亨利?德博怒瓦先生对多年来两国的合作予以高度评价，并对法国小麦和大麦对我国市场的出口和在我国的应用前景表示乐观。 法国是欧盟第一大小麦生产国，产量占欧盟的30％～40％，年产约3900万吨，其中高级磨粉小麦占76％。作为世界第四大谷物出口国，法国平均每年出口小麦170万吨，其中向欧盟国家出口100万吨，其余销往欧盟以外国家。我国是其谷物出口地之一，在过去的几年里，法国向我国出口了大量小麦，法国大麦每年也有20万～50万吨出口到我国。 亨利?德博怒瓦先生表示，中国加入世贸组织后，法中两国粮食行业的合作前景广阔。法国的粮食市场已经融入欧盟粮食市场的共同组织之中，目前的共同价格与国际价格相当，欧盟不再对出口国际市场的小麦给予补贴。通过法国有关部门的测算，法国小麦生产的吨成本价格已与美国相当，再加上法国小麦就像闻名世界的法国葡萄酒和奶酪一样，不同区域的产品具有不同优良品质，能够满足不同客户的潜在要求，不仅能制作“法式长棍面包”，而且也能加工中国的面条、饼干和馒头等，所以法国小麦具有相当的竞争力。而且，法国与其它欧盟国家一样，严格控制转基因粮食的生产，据亨利?德博怒瓦先生介绍，法国除了在有限的土地上进行试验外，不生产转基因粮食。 在谈到近年世界小麦价格普遍走低，中国由于几年来粮食总产稳定在较高水平，出现农民卖粮难，粮价也在不断下滑的情况下，法国粮食如何开拓中国市场时，亨利?德博怒瓦先生认为，中国巨大的存粮数量，是造成世界粮价下降的原因之一，再加上美国推行新的农业政策等原因，更使近来世界粮价回升乏力。虽然中国也在进行种植结构的调整，但一个基本问题，就是水资源缺乏是无法回避的现实，这使中国在若干年后有可能对进口粮食的需求加大。另一方面，中国的大麦产量一直不高，年产啤酒大麦只有50万吨左右，而啤酒的产量和消费量都已位居世界前列，啤酒大麦的年使用量达300万吨，这为法国大麦进入市场提供了商机。事实上，法国已成为继澳大利亚和加拿大之后向中国出口啤酒大麦的第三大出口国，2001年共向中国出口36万吨大麦（包括麦芽）。 法国粮食出口协会北京代表处成立十年来，一直在推动利用法国小麦生产中国食品的工作。通过每年一次在中国不同地区组织的研讨会或报告会，交流法国小麦的品质，以及粮食检测手段和烘焙技术。邀请多个中国政府及粮食行业代表团赴法访问；向原国内贸易部质检中心赠送面粉品质检测仪，并使其加入法国全国粮油监测络等。