中国一般的中药通常加水量为浸泡后用手指轻按时

摘要：一般的中药通常加水量为浸泡后用手指轻按时，水面高出一横指左右，当然，加水量与熬煮时间长短成正比，如熬煮时间要求长的多加一点，熬煮时间要求短的少放一点。

我们知道中医里的煎药服药很有讲究，那么，你知道煎应该用什么水吗?我发现很多朋友在的时候都会用自来水，但专家认为自来水并不是煎中药的最佳选择。究竟，煎中药是否可以用自来水?如果不能用，那煎中药应该用什么水呢?让我们一起来看看专家的介绍。

专家表示，煎煮中药忌用自来水。我们知道，为了消毒杀菌达到饮用安全，自来水中一般都要加用漂白粉等，并使其含有一定量的余氯(大于0. 毫克/升)。而氯是一种较强的氧化剂，同许多有机物可发生氧化反应。

那么，怎样去除生自来水中的余氯呢?最简便有效的方法是将水烧沸即可 水在加热的过程中，其中的余氯会随水汽逐渐蒸发掉。

但要注意，刚烧开的水(包括温水)煎中药也不好。这是因为用开水煎中药不利于水分渗入组织内部，有碍药物有效成分的煎出，特别是含有淀粉的中药，如山药、芡实、薏苡仁等更易使淀粉凝结，导致有效成分无法煎出。

正确的做法是：先把开水放凉，再加入药物中，浸泡一阵子(约 0分钟)，然后置于火上煎煮，这样才能使药物的有效成分充分煎出，从而使药物发挥其应有的作用。出国(境)办理公务审批管理不严当然，第二煎用开水或温水则无妨。

一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。但必须是无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。

煎中药放多少水

因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，熬煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。熬煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。

一般的中药通常加水量为浸泡后用手指轻按时，水面高出一横指左右，当然，加水量与熬煮时间长短成正比，如熬煮时间要求长的多加一点，熬煮时间要求短的少放一点。

治虚弱病证的补养药，水量可多些。头熬加水应漫过药面约1寸左右，二熬和三熬则应根据熬煮时间而定，一般漫过药面即可，如果熬中药时间超过25分钟，则可适当增加水量。

熬的解表药或通利大便的攻下药，水量不宜过多，头熬只要水漫过药面就可以，第二熬加水只需与药面相平即可。

为了有利于有效成分的充分溶出，缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。煎煮之前多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20～ 0分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。

所以说，煎中药是不适合用自来水的。为了过滤水里的杂质，保障我们的饮水安全，自来水公司会给自来水里加入化学物质，例如氯，这种物质如果用于煎中药，可能会影响药效。因此，建议你在煎中药的时候，最好不要使用自来水，可以将水做熟后再来煎煮中药。

舒肝理气，散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛，胸腹胀闷，月经不调，头痛目眩，心烦意乱，口苦咽干，以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑（黄褐斑）。