苹果中的纤维

苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸。尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。今天的紫甘蓝苹果浓汤口味挺不错！

紫甘蓝苹果浓汤

主料：紫甘蓝180g，苹果1个，土豆1个。

辅料：淡奶油少许，色拉油适量，浓汤宝半盒，百里香少许，番茄沙司1大勺，黑醋1大勺。

紫甘蓝苹果浓汤的做法

1、准备好的主要食材，紫甘蓝切成丝，苹果、土豆去皮分别切成小丁

2、起油锅放入紫甘蓝翻炒

3、接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻

4、加入适量的黑醋

5、加入适量的番茄沙司炒匀

6、加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右

7、煮好的食材放入料理机搅打成泥

8、把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中，加点百里香翻炒均匀

9、最后可以淋上淡奶油装饰一下，同时也增加了口感

紫甘蓝苹果浓汤做法小贴士：这个浓汤比较适合配面包，我没有加盐，因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的！

苹果的功效与作用

苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。

小提示

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。