干锅虾子的做法有哪些减肥

干锅虾子的做法有哪些

文章导读

生活中干锅的做法太多了，里面的东西也可以放各种各样的美食，可以放猪肉，还可以放牛肉，也可以放狗肉，兔肉都是可以的，当然，干锅里面也是可以放虾子的，这个就叫做干锅虾子，干锅虾子的做法也是不同的，每个地方的口味不同，做出来的干锅虾子也是不同的， 但是讲究正宗的话，还是四川的干锅虾子比较好吃，下面我们来看看这个干锅虾子的各种做法。

做法一

1. 找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。

2. 虾去泥肠后在锅底排整齐。

3. 准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。

4. 加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。

5. 撒葱末，最后收汁。

小贴士

因为吃不了辣，所以我家做的干锅虾，是不放辣椒的。

方法二

1主料 河虾2两左右【反正你自己看着买】

2补料 姜 洋葱【半个可以了】 大蒜叶【像葱的放大版 1根】

3配料 盐 胡椒粉 酒 淀粉水 耗油

做法1改刀虾的眼睛前面切掉 和背后来一刀【主要是去掉虾线【虾背后那根黑色的线】】然后清洗下沥干一点水。

2姜切丝少许【顺便拍打一小块】洋葱切丝 大蒜叶切段【白绿分开放】

3腌制 1放合适的盐【具体看你买多少虾】2拍打的姜块3料酒少许然后等2~3分钟加入淀粉水 和胡椒粉

4炸制 烧锅油 大概6~7成热的时候用漏勺装虾林一下在放下去炸【炸的时候大概10~15秒就可以捞出来了】

5炒制 放少许油小火 1把大蒜白色炒香后放入姜丝炒下然后放中火炒香 2放入洋葱丝和盐 耗油【少许大概一小匙】翻炒一下

3然后把炸好的虾放在正在炒的洋葱上面，然后把大蒜叶绿色部分放在炸好的虾上面【就像汉堡一样】淋上少许料酒;开小火盖上盖子闷个2分钟，然后打开盖子稍微翻炒一下就可以装盘了

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