老中医和你聊辟谷之渐进式辟谷

　　摘要：进主食则应从米饮开始，米粥、烂饭，由软而干，量从少到多。《云笈七签?神仙绝谷食气经》说：“诸行气后，或还欲食者，初饮米汁粥，日增一日，渐加之，十日之后，可食淖饭，勿自饱也。”这里的淖饭就是烂饭的意思。

　　今天讲讲 辟谷讲究渐进 。

　　辟谷的时间，可长可短，古人多以二十一天为一个周期。《神仙食气金匮妙录?中岳郄俭食十一时气法》说： 初绝谷三日、七日小极，头眩，慎勿怪也，满二十一日成矣，气力日增，欲食可食，不欲即息 。

　　一般做法是，在这二十一天里，第一周可以从正常的食量开始逐渐减少，先慢慢不吃主食，到了第二周开始仅是进食一些药饵和开水，到了第三周再渐渐恢复进食主食，之后慢慢加至正常饭量。

　　在饮食上，药饵的逐渐服食，直至完全，再到慢慢淡出，讲究的是渐进，使人体有一个适应的过程，也符合的需求。即如《太平圣惠方?卷九十四?神仙绝谷法》所说，不能顿断谷食，须先以蔓菁子与粥饭同吃，即渐渐自断。《服气精义论》也说，断谷之前，饮食当渐去酸咸，减灭滋味，服用茯苓、胡麻等药，预为断谷，服气之始，不能顿绝药食，当逐日减少，渐渐加气，待气液流通，体脏安稳，方可绝诸药食。

　　恢复饮食的过程也是渐进式的，同样有一个进食药饵的过渡阶段，此时可以服食消石、葵子等。

　　《圣济总录》说， 欲去药食谷者，取消石、葵子各一两，熟研为散，以粥饮调服一钱匕，日再服。 消石、葵子属于通利二便的，能促进胃肠蠕动，增强运化功能。辟谷后，脾胃功能多较虚弱，此时不宜一次饱食，需要的是逐渐恢复脾胃的消化吸收功能，使脾胃有个适应过程。实际应用时，应该在医生的指导下，配合醒胃、助运和中的药物一并服用。

　　进主食则应从米饮开始，米粥、烂饭，由软而干，量从少到多。《云笈七签?神仙绝谷食气经》说： 诸行气后，或还欲食者，初饮米汁粥，日增一日，渐加之，十日之后，可食淖饭，勿自饱也。 这里的淖饭就是烂饭的意思。

　　在辟谷的过程中，人们可以像平时一样工作和生活，但也有许多禁忌需要注意。比如不可大声说话，不宜做剧烈的动作，注意保护阴津、阳气。

　　温中醒脾，和胃降逆，芳香化浊，消导化食。用于萎缩性胃炎，浅表胃炎及其他性胃炎，胃窦炎及伤食湿重引起的消化不良等症。