熔岩蛋糕的做法

　　文章导读能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下熔岩蛋糕的做法。

　　1.全部材料

　　2.把巧克力加黄油隔水加热融化（注意盘子必须无水）

　　.融化时把模具涂上黄油 有2种模具 铝和纸杯 给铝杯涂就行了

　　4.给铝杯涂上一层黄油

　　5.把四个鸡蛋和四个蛋黄 鸡蛋必须是常温

　　6.加入盐和糖 打散

　　7.用打蛋器打至糖溶化 起大泡泡即可

　　8.巧克力和黄油融化好了 拿出来 可以看到黄油浮在上面 搅拌它

　　9.把它搅拌均匀 乳化 如图 看不到黄油了

　　10.巧克力汁不能烫手

　　11.把蛋液全部倒入巧克力液 搅拌

　　12.再加入低粉 用刮刀用蛋糕翻拌的方法拌至无颗粒 尽量少搅拌不然会起筋 就不好吃了

　　1 .拌匀了

　　14.倒入模具 磕一下去气泡 大概十个模 因为还有余温 要放凉才烘烤 （这时可以烤箱先预热220度十分钟）

　　15.放入烤箱10分钟 上下火220度

　　16.烤好了 要趋热吃

　　17.纸杯直接用手撕开 铝杯倒扣

　　18.用水果装饰一下

　　19.洒上点糖粉

　　20.切开 流熔岩了

　　不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了熔岩蛋糕的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。