茄子三蔬小炒的做法

茄子三蔬小炒的做法

茄子三蔬小炒的做法1.备好所用食材。2.将食材切洗好备用，茄子切好过一下盐水。3.锅里加油将茄子控水下锅爆炒。4.加入料酒酱油及少许的白糖。5.上盖焖至汤汁浓稠。6.再将洋葱及芹菜下锅，炒至出味即可。7.这样子一份茄子三蔬小炒就完成啦。茄子三蔬小炒成品图烹饪技巧1、这菜有点汤汁最好了，用这素菜的汤汁来拌饭，很是下饭呢。2、料酒是会挥发其味的调味品。这菜不加盐，用酱油即调色又调味。茄子三蔬小炒的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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