吃出来的补肾黑豆

　　本文导读：中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 《本草纲目》中说： 黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。 适用哪些病症合适脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、青丝早生、腰膝酸软、四肢麻木、白带频多、产后中风等症。忌讳人群要留意黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功用不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。营养小课堂：1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的成效。 . 黑豆自身含有较丰厚的纤维素，可促进胃肠爬动，防治便秘。黑豆猪肚汤成效：补虚损、健脾胃。资料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。调料：盐适量。 做法：1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用洁净纱布包裹好；猪肚清洗洁净，去除异味。2 将纱布包和猪肚一同放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。黑豆黑米粥成效：健肾、益气、补虚。资料：黑米75 克，黑豆50 克。调料：白糖5 克。1 黑豆、黑米洗净，浸泡四小时。2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。