适合老年糖尿病的药膳

摘要：老年糖尿病患者气虚推动无力，血液运行不畅，缓慢涩滞而成瘀血，又因阴虚火旺，煎熬津液，至使津液亏少，则血液黏稠不畅，亦可成瘀血。瘀血形成后又可阻滞气机，使津液失于敷布，更加重病情。因此，老年糖尿病的药膳应以益气祛瘀，养阴固本为主，才能有助降低血糖。 老年糖尿病患者经常神疲乏力，四肢困倦，懒言少动，头晕目弦，心烦少寐，食少而瘦，舌质黯淡，脉多沉细或弦细，多属气阴两虚型。

老年患者气虚推动无力，血液运行不畅，缓慢涩滞而成瘀血，又因火旺，煎熬津液，至使津液亏少，则血液黏稠不畅，亦可成瘀血。瘀血形成后又可阻滞气机，使津液失于敷布，更加重病情。因此，老年糖尿病的药膳应以益气祛瘀，养阴固本为主，才能有助降低。以下推荐六款常用药膳。

鲫鱼固本汤

鲫鱼1条，黄芪 0g，山药 0g，生地15g，葛根 0g，12g。把鲫鱼去内脏，洗净，连同上述药材加水煎汤，内放入适量食盐，饮汤食肉。有益气固本，活血之功。

灵芝茶

灵芝 0g，山楂15g，绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮，再加入绿茶泡饮服。有益气通络，降糖功效。

兔肉山药羹

兔1隻（可用瘦猪肉代替），山药 0g，丹参12g，天花粉 0g，加水煎至兔肉烂熟，饮汤食肉。有益气补脾，活络降糖之功效。

清蒸鲫鱼

活鲫鱼1条，花旗参10g，山楂 0g。先将鲫鱼洗净去内脏，再将花旗参、山楂塞入鱼腹内，上锅清蒸。食鱼肉，每日1次，有益气养阴，活络降糖之功效。

玉米豆腐煲

玉米粒150g，豆腐适量，葛根 0g，盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。

人参燕窝汤

白燕窝10g，人参 -6g放瓷杯中（加适量水）隔水炖熟，徐徐服食。本方有益气固本，滋阴降糖的功效。

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养阴清热、清热活血。用于气阴两虚，脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病)，证见：神疲乏力，肢麻疼痛，头晕耳鸣，自汗等。

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